GLI ARTICOLI
Olio delle Colline: luci della ribalta nazionale per il concorso laziale
Con tale Premio gli organizzatori puntano a cogliere il legame profondo tra produzione, cultura e paesaggio, indirizzando lo sguardo sui territori. Articolo pubblicato su Teatro Naturale del 22/02/2023 Giunto alla diciottesima edizione, il Concorso provinciale “L’Olio...
Buone Feste dall’ACAP
L'Omo e l'Arbero Trilussa Mentre segava un Arbero d'Olivo un Tajalegna intese 'sto discorso: Un giorno, forse, proverai er rimorso de trattamme così, senza motivo. Perché me levi da la terra mia? Ciavressi, gnente, er barbero coraggio de famme massacrà come quer...
32 NUOVI ASSAGGIATORI PROFESSIONISTI A LATINA
Sono 32 i nuovi assaggiatori professionisti che hanno terminato il percorso di due livelli tenutosi a Latina nella Sala Panel Capol, guidata dal Capo Panel Luigi Centauri, presso il Centro servizi del Consorzio Industriale del Lazio - Unità Territoriale di Latina....
LE QUALITA’ DELL’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA SPIEGATE DAI CAPI PANEL GIOVANNI PIPOLO E ANTONIO TRIMARCO AL ROTARY CLUB SALERNO EST
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CORSO ARSAC 20 SEDUTE
Si è concluso con soddisfazione il corso per il conseguimento dell’attestato di frequenza alle sedute di assaggio di oli di oliva vergini, organizzato dall’ARSAC attraverso il Centro Pilota Olivicolo-Elaiotecnico guidato dal Capo Panel Pino Giordano. Il corso,...
COME PRODURRE UN OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA DI QUALITA’
di Luigi Centauri PRASSI DELLA QUALITÀ Per estrarre un olio eccellente è necessario seguire solo alcune semplici raccomandazioni. Nel vino la vendemmia è solo l’inizio di una procedura complessa che necessita di molta competenza. Nella produzione dell’olio invece, una...
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(località Tor Tre Ponti)
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