Il Presidente dell’ACAP, Giulio Scatolini, ha aperto oggi gli eventi di degustazione degli oli di qualità da parte dei capi panel italiani e stranieri al Sol&Agrifood, Salone Internazionale dell’Agroalimentare di Qualità, che si terrà a Verona fino al...
Con tale Premio gli organizzatori puntano a cogliere il legame profondo tra produzione, cultura e paesaggio, indirizzando lo sguardo sui territori. Articolo pubblicato su Teatro Naturale del 22/02/2023 Giunto alla diciottesima edizione, il Concorso provinciale “L’Olio...
Mia libera interpretazione e rielaborazione di un testo di Mario Soldati dedicato, in realtà, al vino. di Giulio Scatolini … Molti non vogliono mettersi in testa che il colore dell’olio dipende anche dalla luce in cui lo si guarda. Ora non c’è dubbio che esistano...
di Giulio Scatolini Nessuna idea può nascere se prima l’uomo non percepisce qualcosa con i propri sensi. Aristotele L’assaggio di un grande olio è un acceleratore di coscienza che deve produrre un’inquietudine intellettuale e non un appagamento, perché la...
di Giulio Scatolini Per me, gli uomini imparano a conoscere gli oli, allo stesso modo in cui i cani conoscono gli esseri umani, ossia annusandoli. E poi, privilegio questa volta solo umano, e non canino, per fortuna, assaggiandoli!! L’olio entra in noi perché lo...
