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“In Dop signo (Italia) vinces”*. Elogio delle diversità

“In Dop signo (Italia) vinces”*. Elogio delle diversità

di Giulio Scatolini Per me, gli uomini imparano a conoscere gli oli, allo stesso modo in cui i cani conoscono gli esseri umani, ossia annusandoli. E poi, privilegio questa volta solo umano, e non canino, per fortuna, assaggiandoli!! L’olio entra in noi perché lo...